El azúcar calibrado 650 se obtiene mediante dos operaciones sucesivas de tamizado a partir de azúcar cristalizado sin clasificar. El tamaño de los granos se encuentra bien controlado entre dos valores cercanos a la apertura media prevista de 0,65 mm (coeficiente de variación bajo).
Su granulometría es homogénea. Se parece al azúcar cristalizado clásico, del que hemos eliminado tanto los granos más pequeños como los más grandes.
Se puede utilizar en todos los ámbitos. Resulta de gran interés cuando el tamaño de los granos o su uniformidad son factores clave.
- Nombre legal: Sucre blanc
- Agriculture conventionnelle
- Acondicionamiento: Big bag 1000 kg, sac 25 kg
- Almacenamiento: A l'abri des variations de température et d'hygrométrie
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