El azúcar cristalino se obtiene mediante purificación, evaporación y posterior cristalización del jugo de difusión extraído de la remolacha o de la caña de azúcar (tras el refinado).
El tamaño de los gránulos es heterogéneo, ya que el Sucre no ha sido sometido a ningún proceso de tamizado.
Usos: cualquier aplicación en la que solo se busque aportar el sabor dulce.
- Nombre legal: sucre blanc
- Agriculture conventionnelle
- Acondicionamiento: sac 25 kg, 20 kg, 5 kg, 1 kg
- Almacenamiento: A l’abri des variations de température et d’hygrométrie
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