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Sucre Semoule

Le sucre semoule bio est obtenu par tamisage du sucre cristallisé : sa granulométrie est faible. (<0.4 mm)

Il est généralement appelé sucre Fin ou sucre en Poudre

Sa dissolution dans les liquides ou les pâtes est rapide par rapport au sucre cristal.

Utilisation : Pâtisseries, Biscuiteries, Confiseries, Chocolatiers, Restaurateurs

  • Legal name: Sucre mi-blanc
  • Labels: Label Bio
  • Conditioning: sac de 25 kg
  • Storage: A l'abri des variations de température et d'hygrométrie
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