ingrédients :
-250 gr de miel
-100 gr de sucre de canne roux
-1 zeste d’une orange
-500 gr de farine
-2 cuillères de chocolat en poudre
-1/2 cuillère d muscade moulue
-1/2 cuillère de cannelle moulue
-2 cuillères à café de levure
-12 à 15 cl de lait
-lait concentré
préparation :
ÉTAPE 1 : Faire chauffer le miel avec le sucre de canne jusqu’à ce que les cristaux de sucre soient dissous .
ÉTAPE 2 : Dans une grande jatte , mélanger la farine , la levure , le chocolat , les épices et le zeste . Ajouter le lait et le mélange de sucre . Travailler la pâte
ÉTAPE 3 : Préchauffer le four à 190° . Étaler la pâte et dessiner des sablés que vous disposez dans le four sur du papier sulfurisé .Badigeonner avec du lait concentré .Les cuire environ 15 min. Les enduire de nouveau de lait concentré à la sortie du four.
- Agriculture conventionnelle
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