La canne est transformée dans son pays de récolte puis le sucre conditionné est acheminé régulièrement par conteneur jusqu’aux ports de Bordeaux et de Montoir.
C’est du sucre exclusivement issu de la canne à sucre , non-raffiné. Il conserve tous les éléments naturels contenus dans le jus de la canne et donne un brin d’originalité et d’exotisme.
Consommé avec modération, le sucre de canne roux est considéré comme diététique et bon pour la santé.
Sa granulométrie est hétérogène, entre 0,3 et 1,0 mm.
Utilisations : Pâtisseries, Biscuiteries, Boissons et spiritueux, Produits Laitiers, confitures, Restauration
- Dénomination légale : Sucre roux
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Labels :
- Conditionnement : Sac 25 kg, sac 5kg, sachet de 750 gr
- Stockage : A l'abri des variations de température et d'hygrométrie
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