La canne est transformée dans son pays de récolte puis le sucre conditionné est acheminé régulièrement par conteneur jusqu’aux ports de Bordeaux et de Montoir.
C’est du sucre exclusivement issu de la canne à sucre , non-raffiné. Il conserve tous les éléments naturels contenus dans le jus de la canne ce qui lui donne un brin d’originalité et d’exotisme.
Consommé avec modération, il est considéré comme diététique et bon pour la santé.
Sa granulométrie est hétérogène, entre 0,3 et 1,0 mm.
Utilisations : Pâtisseries, Biscuiteries, Boissons et spiritueux, Produits Laitiers, confitures, Restauration
- Dénomination légale : Sucre roux
- Agriculture conventionnelle
- Conditionnement : Sac 25 kg
- Stockage : A l'abri des variations de température et d'hygrométrie
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