Le sucre de canne complet muscovado en provenance de l’Ile Maurice est brun foncé.
Il est non raffiné et non cristallisé.
Sa forte teneur en mélasse lui procure un goût prononcé tellement atypique!
Il est très apprécié en pâtisserie pour la confection de cake ou de pains d’épices par exemple.
Utilisations : Toutes les industries de l’agroalimentaire, Restauration
- Dénomination légale : Sucre roux
- Agriculture conventionnelle
- Conditionnement : Sac de 25 kg, sachet de 10 kg
- Stockage : A l'abri des variations de température et d'hygrométrie
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