La SIROLINE® 73/66 est issue de la cristallisation de la molécule de Saccharose présente dans la betterave sucrière. C’est un sirop de sucre partiellement inverti.
Utilisée comme ingrédient sucrant ou technologique, elle possède des propriétés spécifiques liées à sa teneur en proportions égales de glucose, fructose et saccharose.
Elle est particulièrement utilisée dans l’industrie des boissons pour son pouvoir sucrant légèrement supérieur à celui du saccharose et sa grande stabilité microbiologique au stockage
- Dénomination légale : Sirop de sucre inverti
- Agriculture conventionnelle
- Conditionnement : Seau de 7 kg
- Stockage : A l’abri des variations de température (entre 15 et 25°C), éviter les chocs thermiques pour prévenir d’éventuelles recristallisations
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